Tradicionalni srpski posni doručak može da uključuje jednostavne, ali ukusne obroke koji su deo svakodnevne ishrane, posebno u vreme posta.
Evo nekoliko predloga doručka koji možete da spakujete i na posao:
1. Proja sa sojinim mlekom
Proja spremljena sa kukuruznim brašnom i bez jaja, uz sojino mleko ili neki drugi biljni napitak.
2. Pogača sa ajvarom i maslinama
Pogača može biti pripremljena sa maslinovim uljem i poslužena uz domaći ajvar, masline i sveže povrće.
3. Tost sa humusom i povrćem
Tost od integralnog hleba sa posnim humusom (bez tahinija) i svežim povrćem, kao što su paradajz, paprika i rukola.
4. Palenta sa spanaćem
Palenta pripremljena sa maslinovim uljem i poslužena uz spanać, paradajz, tikvice i začinsko bilje.
5. Krompir salata sa crnim lukom
Krompir kuvajte i pomešajte sa crnim lukom, maslinovim uljem, začinima, a po želji dodajte i kapare ili masline.
6. Kaša sa ovsenim pahuljicama
Četiri do pet kašika ovsenih pahuljica prelijte sa 150 ml vode. Umesto vode, možete koristiti i toplo kokosovo ili bademovo mleko. Možete koristiti i orašasto ili suvo voće i dodati med umesto kikiriki putera.
7. Pita krompiruša
Uvek pravi izbor može da bude i neka posna pita sa povrćem, kao što je krompir, spanać, pečurke ili tikvice. Može da se pravi i sa gotovim korama i da bude gotova za pola sata.
Svi ovi recepti su potpuno posni i prikladni za dane posta, bez upotrebe mrsnih proizvoda.