Fantastičan kolač od kokosa i višanja koji možete pripremiti za samo 10 minuta!
Sastojci:
▪ 1 l mlijeka
▪ 9 kašika brašna
▪ 7 kašika šećera
▪ 30 g maslaca
▪ 3 kesece vanilin šećera
▪ 100-200 g kokosovog brašna
Fil od višanja:
▪ 600 ml soka od višanja
▪ 40 g brašna
▪ 10 g gustina
▪ 2 kašike šećera
Priprema:
Uzmite pleh dimenzija otprilike 30×40 cm, premažite ga i pospite ga kokosovim brašnom i ravnomjerno ga poravnajte po plehu.
U jednoj posudi sjedinite mlijeko, brašno, šećer, maslac i vanilin šećer i mutilicom pomiješajte dok ne postane gusto.
Zatim smjesu ispasirajte da biste razbili grudvice brašna i bili sigurni da će smjesa biti glatka.
Tu smjesu zatim prelijte u pleh, preko kokosovog brašna.
Zatim uzmite šerpu u koju ćete sipati sastojke za fil od višanja i pomiješajte ih na šporetu dok se ne zagrije do maksimuma uz neprestano miješanje.
Sklonite sa vatre i sipajte preko ostalih sastojaka u plehu i ostavite da se ohladi.
Kolač ravnomjerno isjecite na pravougaonike i te pravougle oblike urolajte i poslužite.
Detalje pripreme pogledajte u videu: