Tajni sastojak za najsočnije pohane tikvice: Dodajte ga u jaja!
Kada spomenemo pohane tikvice, mnogi se odmah sjete mirisa iz bakinog kuhinjskog kutka. No, ako u jaja dodate naribani sir, okus će vas oduševiti – tikvice će biti sočnije, punijeg okusa i još hrskavije.
Ako ste ljubitelj ovog jela, svakako isprobajte ovu jednostavnu, a genijalnu nadogradnju recepta. Vjerojatno ih više nikada nećete pripremati na drugačiji način!
Potrebni sastojci:
-2 tikvice
-100 g tvrdog sira (npr. Gauda, Trapist)
-1 žličica suhog peršina
-1 žličica slatke paprike
-3 jaja
-100 g krušnih mrvica (prezla)
-50 g brašna
-sol i papar po ukusu
Priprema:
Tikvice narežite po dužini, posolite i popaprite, pa ostavite 20 minuta da puste vodu.
U međuvremenu umutite jaja, pa dodajte naribani sir, peršin i papriku.
U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i krušne mrvice.
Tikvice ocijedite, pa ih prvo uvaljajte u mješavinu brašna i prezla, a zatim u smjesu s jajima i sirom.
Pohajte u vrućem ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Savjet: Poslužite uz umak od jogurta i češnjaka za pun doživljaj!