Kisele paprike sa belim lukom po receptu starom 50 godina: Ne kuvaju se, a gotove su očas posla

Donosimo vam recept star 50 godina, za kisele paprike sa belim lukom.

Ovaj tradicionalni recept za paprike sa belim lukomvraća nas u vreme starih domaćih kuhinja. Sočne paprike marinirane u blagoj mešavini sirćeta, šećera i začina odličan su dodatak svakom obroku, a idealne su i za zimnicu. Priprema je jednostavna, a rezultat su ukusne, aromatične paprike koje možete čuvati mesecima.

Foto: Printscreen Youtube/ Bokina kuhinja

Osnovne informacije:

Kuhinja: Srpska
Tip jela: Zimnica / Prilog
Vreme pripreme: 30–40 minuta + 24h čekanja
Ukupno vreme pripreme: 24–25 sati
Kalorije: 55 kcal po porciji (1 mala teglica)
Broj porcija: 6–8 teglica
Težina pripreme: Lako

Sastojci:

4 kg očišćenih paprika
80 g soli
60 ml ulja
80 g šećera
180 ml sirćeta 9%
700 ml vode
2 g konzervansa (po želji)
1 glavica belog luka

Priprema:

Operite paprike, odstranite seme i prepolovite ih. Rasporedite u veći lonac.
U posebnoj posudi pomešajte so, ulje, šećer, sirće, vodu i konzervans. Prelijte paprike ovom mešavinom. Pokrijte i ostavite da odstoje do sutradan, povremeno promešajte.