Ako ste je probali barem jednom u životu, vjerujem da svi itekako dobro znate što je to Reform torta. Ova nevjerojatno ukusna torta s čokoladom i orasima pravi je dragulj među slasticama koju mnogi obožavaju. Recept po kojem se pravi ova predivna starinska torta oduševit će i najzahtjevnije, pa se ne bez razloga naziva i kraljicom svih torti.
Zbog iznimno bogate kreme i savršenog čokoladnog okusa idealna je za sve prigode. Tako će je mnogi poput mene napraviti i za predstojeće božićne i novogodišnje blagdane. Ima tu puno toga što zajedno daje savršenu kombinaciju okusa. Krema je prava starinska od žumanjaka, šećera i čokolade, ona koja se dugo kuha na pari sve dok se dovoljno ne zgusne. Bez sumnje ona je i glavni razlog zašto je Reform torta toliko omiljena i obožavana.
REFORM TORTA – ODLIČNA STARINSKA TORTA S ČOKOLADOM I ORASIMA
No tu su i odlični biskviti (kore) od bjelanjaka i oraha koji svojim punim okusom odlično nadopunjuju čokoladnu kremu. Valja istaknuti kako u biskvite ide zanemarivo malo brašna, tako da orasi zaista daju dominantan i prepoznatljiv okus. U ovom receptu biskvite pečemo u dva puta, pa ih nakon toga režemo na pola, kako bi dobili ukupno četiri biskvita od kojih slažemo finalnu tortu četvrtastog izgleda.
Sama izrada torte nije prekomplicirana, no ima nekoliko stvari na koje treba paziti. Najvažnija je definitivno sama krema s kojom nipošto ne treba brzati, već uzeti dovoljno vremena da se zgusne koliko je potrebno. Kad sve bude gotovo vidjet ćete da se sav trud itekako isplati, a ovako napravljena Reform torta sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sve detalje možete naći u novom video receptu, kao u tablici s receptom na kraju ove stranice: