Čoko-Moko Fantazija – Neodoljivi spoj čokolade i kafe

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 jaja

• 5 kašika šećera

• 4 kašike brašna

• 1 kašika kakaa

• 1 prašak za pecivo

Za preliv:

• 200 ml mlijeka

• 2 kašike instant kafe

Za kremu:

• 500 ml mlijeka

• 5 kašika šećera

• 2 pudinga od vanilije

• 100 g maslaca ili margarina

• 100 g čokolade za kuhanje

Za glazuru:

• 100 g čokolade

• 4 kašike mlijeka

• 30 g maslaca

Priprema:

1. 1. Priprema biskvita: Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Smjesu izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

   2. Priprema preliva: U toplom mlijeku rastopiti instant kafu. Kada se biskvit ispeče i malo prohladi, ravnomjerno ga preliti ovim prelivom kako bi postao sočan.

1. Priprema kreme: U malo mlijeka razmutiti puding i šećer, a ostatak mlijeka zagrijati. Kada mlijeko proključa, dodati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne. U vruć puding dodati čokoladu da se otopi. Kada se krema ohladi, umiješati pjenasto umućeni maslac.

2. Premazivanje: Na natopljeni biskvit rasporediti pripremljenu kremu i lijepo izravnati.

3. Priprema glazure: Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa mlijekom i maslacem, pa preliti preko kolača.

4. Hlađenje: Ostaviti kolač u frižideru nekoliko sati da se lijepo stegne i upije sve ukuse.

Savjet:

Za još bolji ukus, kolač možete pripremiti dan ranije kako bi svi slojevi savršeno povezali svoje arome.

 

IZVOR:https://ljepota.ba