Fenomenalan spoj čokolade i višanja!
Sastojci:
2 jaja
130 g šećera
50 g brašna
50 g kakaa
200 g višanja bez koštica
300 ml slatkog vrhnja
1 vrećica želatine
200 g krem-sira
250 g čokolade za kuhanje
30 ml ulja
Priprema:
U posudu ubacite jaja i dodajte 70 g šećera pa mutite mikserom dok se šećer ne rastopi. Dodajte polovicu pripremljenog kakaa i brašno pa miješajte kuhačom dok se sastojci ne sjedine.
Prebacite smjesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
U lončić stavite želatinu i ulijte 50 ml vode. Kada voda proključa, sklonite lončić s vatre.
U posudu ulijte slatko vrhnje, mutite mikserom, dodajte preostali šećer i mutite dok šlag ne dobije potrebnu čvrstoću. U šlag dodajte malo želatine pa izmutite mikserom. Preostalu želatinu dodajte u posudu s krem-sirom.
Dodajte preostali kakao i promiješajte sastojke. Smjesu ulijte u posudu sa šlagom pa izmutite mikserom. Dodajte višnje i mutite mikserom dok se nadjev ne sjedini.
Nadjev nanesite na biskvit u kalupu. Čokoladu otopite s malo ulja te je nanesite na nadjev u kalupu.
Stavite tortu u hladnjak da se stegne.