Jedan recept za zebra kolač već imamo na našim stranicama, a sada dodajemo jednu varijantu…
Sastojci:
4 jaja
150 g šećera
250 ml ulja
250 ml mlijeka
270 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
3 žlice kakaa
Čokoaldna glazura:
150 g čokolade za kuhanje
3-4 žlice suncokretovog ulja
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva. Okrugli kalup za torte promjera oko 26 centimetara lagano nauljite i obložite papirom za pečenje.
2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
3. Žumanjke i šećer miješajte električnim mikserom dok ne udvostruče volumen i nastane svijetla smjesa. U to malo po malo dodajte ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo.
4. Izmiksajte u glatku smjesu, pa ručno i laganim pokretima dodajte snijeg od bjelanjaka.
5. Smjesu sada podijelite u dva dijela i u jednu polovicu umiješajte kakao.
6. U sredinu kalupa stavljajte naizmjence po žlicu svijetle i tamne smjese. Tako ćete dobiti zebrasti uzorak u prerezu kolača.
7. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 40 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen.
8. Ostavite da se ohladi, pa prelijte ga čokoladnom glazurom.