Poslužite ih uz grčki jogurt ili kuselu pavlaku
Sastojci:
* 12 paprika
* 4 glavice crnog luka
1/2 kg paradajza
* 1,5 dl ulja
2 šargarepe
* peršun
* 4-5 krompira
* 100 g pirinča
* so, biber, biozačin
Priprema:
1. Luk očistiti, iseckati i propržiti na ulju, zatim dodati sitno iseckanu šargarepu, peršun, pirinač, izrendan krompir, so i biber, sve izmešati i nakon nekoliko minuta skinuti s vatre.
2. Paradajz oljuštiti, iseći na kockice, pa ga dodati u smesu s krompirom. Time filovati očišćene paprike.
3. Staviti ih u pleh premazan uljem i peći 45 minuta na 200 stepeni.