Prepustite se divnom i sočnom kolaču od jabuka i cimeta, desertu koji spaja slatku esenciju jabuke s specifičnom aromom cimeta.
Ova izuzetna poslastica prikladna je za svaki događaj, bilo da se radi o svakodnevnoj užini ili nekoj proslavi.
Uz malo limunove korice dobićete notu citrusa koja poboljšava ukus ovog već savršenog kolača.
SASTOJCI:
- 4 jabuke (500 g)
- 3 velika jaja
- 180 ml mleka
- 150 g šećera
- prstohvat soli
- 300 g brašna
- 80 ml ulja
- 10 g praška za pecivo
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- koricu 1 limuna
PRIPREMA:
Za početak rernu zagrejete na temperaturu od 180°C, pripazite da je pleh dobro namazan i pobrašnjen.
Za početak počnite s pripremom jabuka. Uzmite jabuke i narežite ih na male kockice pa ih ostavite sa strane. Prelazeći na mokre sastojke, uzmite veliku činiju i snažno miksajte jaja i smeđi šećer dok ne postanu lagana i prozračne konzistencije.
Zatim u smesu umešajte ekstrakt vanile, prstohvat soli, mleko, ulje i koricu limuna. Sve dobro promešajte da se svi sastojci dobro sjedine.
U smesu umešajte suve sastojke polagano dodajući brašno, prašak za pecivo i cimet. Mešajte dok se sastojci jednostavno ne sjedine.
Dodajte jabuke: Pažljivo umiješajte jabuke narezane na kockice u testo, pazeći da su ravnomerno raspoređene. Prebacite smesu u pleh: Pripremljenu smesu prebacite u pleh i špatulom poravnajte gornju površinu.
Pečenje: Stavite smjesu u prethodno zagrijanu rernu i pustite da se peče otprilike 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ohladiti: Kada je proces pečenja završen, izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da odstoji u plehu 10 minuta. Nakon toga tortu prebacite na rešetku kako bi se potpuno ohladila.
Kolač posuti šećerom u prahu pre posluživanja. Za dodatni ugođaj, preko kolača stavite kuglu šlaga ili sladoleda od vanile.
Prijatno!