Neki koji su je probali posumnjali su da će okus biti jak, ali ipak je svima bila veoma fina i drago mi je što sam isprobala ovu tortu koju ću svakako opet praviti.
SASTOJCI
BISKVIT:
6 jaja
malo soli
6 žlica smeđeg šećera
3 žlice brašna
3 pune žlice kakaa
KREMA:
400 gr čokolade za kuhanje
100 gr maslaca
400 ml slatkog vrhnja
50 ml ruma
ZA PRSKANJE BISKVITA:
100 ml mlijeka
malo ruma
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i zajedno izradite u čvrsti snijeg.
3. Žumanjke izradite sa smeđim šećerom dok ne postane svilenkasto.
4. Brašno pomiješajte sa kakaom i dodajte u žumanjke.
5. Dodajte izrađene bjelanjke i lagano sjedinite kuhačom ili pjenjačom.
6. U kalup veličine 26cm postavite na dno masni papir koji pričvrstite sa obručem, te ulijte pripremljenu smjesu.
1. Izlomite čokoladu, maslac izrežite na trakice, dodajte rum i sve zajedno istopite na pari.
2. Sklonite sa vatre.
2. Posebno slatko vrhnje stavite na laganu vatru do vrenja.
3. Slatko vrhnje prelijte preko čokolade i sve zajedno sjedinite laganim miješanjem.
4. Ostavite na sobnoj temperaturi da se lagano stegne, povremeno promiješajte.
SLAGANJE VEOMA ČOKOLADNE TORTE
1. Biskvit stavite na tacnu i premažite (poprskajte) sa toplim mlijekom i malo ruma.
2. Stavite obruč oko biskvita i prelijte sa pola pripremljene kreme.
3. Drugi dio biskvita postavite na kremu.