Prepustite se slasnom užitku bajadere, poslastice koja ne zahtijeva pećnicu niti mikser, a priprema se u samo 20 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 9 žlica vode, 20 dkg šećera, 15 dkg mljevenih oraha, badema ili lješnjaka, 25 dkg mljevenog keksa, 17 kg putera i 10 dkg čokolade za kuhanje. . Za glazuru je potrebno 10 dkg čokolade za kuhanje i malo ulja.
KAKO SE PRIPREMA?
Pomiješajte šećer i vodu u loncu, pa zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što se maslac potpuno otopi, u smjesu umiješajte orahe i kekse, miješajući dok ne dobijete gustu, konzistentnu masu.
Počnite tako što ćete dobivenu masu podijeliti na dva jednaka dijela. Nastavite otopiti čokoladu na pari i umiješajte je u jedan od dijelova. U drugi dio dodajte malo ruma. Pripremite tepsiju tako da je obložite masnim papirom i na nju prebacite dio s čokoladom. Masu rukama oblikovati u kvadrat, a vrh i rubove zagladiti nožem.
Ponovite postupak tako da na vrh stavite još jedan sloj mase i pratite iste korake. Na pari otopite preostalu čokoladu, dodajte malo ulja prije nego što je pokapate po bajaderi. Ostavite bajaderu da se stegne u hladnjaku, a sutradan je narežite na kocke željenih dimenzija.